Cuisine V

Aménagement d’un restaurant concept autour du beignet de pomme de terre traditionnel, imaginé comme une réinterprétation contemporaine de l’univers alpin.

Le projet développe une identité forte et chaleureuse en s’inspirant des codes emblématiques des restaurants de montagne : menuiseries intérieures omniprésentes, matériaux bruts, décoration murale exposée et ambiance conviviale pensée autour du partage.

L’espace de restauration a été conçu pour offrir différentes expériences selon les usages et les moments de la journée.

L’agencement associe tables individuelles, banquettes confortables et grande table centrale en hauteur, inspirée des îlots de cuisine, favorisant les repas de groupe et les échanges.

Dès l’entrée, une borne d’accueil guide les visiteurs vers un espace ouvert où le bar et le plan de préparation participent pleinement à l’animation du restaurant.

Cette ouverture crée un lien direct entre la préparation, le service et la salle, renforçant le caractère vivant et authentique du lieu.

Plusieurs scénarios d’éclairage permettent de moduler l’atmosphère entre les services de journée et de soirée tout en accompagnant la lumière naturelle extérieure.

L’ensemble du projet vise à créer un lieu immersif, identifiable et accueillant, mêlant tradition alpine, convivialité et écriture contemporaine.